【新视野】【2023贵州白酒圆桌会】汪家强：218平方公里酱香白酒主产区是贵州的 是全国的 也是世界的

(本网记者 石琳婕)“我们将不遗余力保障全省白酒企业加快发展所需的政策供给、要素保障、人才支撑、基础配套和发展环境，保护企业家的合法权益，希望各位企业家进一步提振发展信心，抢抓发展机遇，踏踏实实把自己的企业做大做强。”4月3日，2023贵州白酒企业发展圆桌会(以下简称圆桌会)在贵州省仁怀市茅台镇召开。

会上，贵州省工业和信息化厅副厅长汪家强围绕严格遵守原产地标准、遵守主产区保护规划、为引领行业发展贡献“贵州模式”、为打造世界级产业集群贡献力量，对推动贵州白酒产业高质量发展提出了四点建议。

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严格遵守原产地标准，为人民美好生活奉献一瓶好酒——“这一瓶好酒，既服务高质量发展，更服务高品位生活。”汪家强认为，生态环境是酱香型白酒酿造的关键要素，品质认同是品牌强大的基础，是赢得市场竞争的关键法宝，是企业做大做强的核心支撑。遵循原产地酿造标准，一是原料标准、二是生产标准、三是质量标准。

与此同时，希望全省白酒企业恪守“崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒”的理念，从原料到制曲、制酒、贮存、勾调、包装、成品的全链条生产技术规范、产品标准体系，都要坚守“原产地”要求，不能走捷径，要精心酿好每一瓶酒，确保每一瓶好酒都经得起检验。

遵守主产区保护规划，建设全国重要的白酒生产基地——近年来，贵州省先后出台了相关法规、产业产区规划、规范发展意见、污染防治方案等，系统规划了酱香白酒218平方公里的主产区(包括15.03km2茅台酒产区、53km2茅台镇传统优势产区、52.4km2仁怀集聚区、68.4km2习水集聚区、29.1km2赤水河流域特色产区)。

汪家强建议，对酱香白酒主产区内的生态、生产、生活应实行最严格的保护和管控，规划范围内严禁发展白酒及配套以外的产业，严禁扩大低质低效的酿酒产能，严禁盲目扩张和无序发展，将有限而稀缺的酿酒资源优先满足优质产能扩展需要，发挥原产地酿酒资源的最大价值。

“这个主产区，不仅是贵州的，更是全国的，也可以说是世界的。”汪家强说，贵州是中国酱香白酒的标志性产区，每一家企业都是产区的一部分，产区一定是大中小企业共享共建共存的产业集群，大家要系统性推进产区保护建设，实行均衡发展，健康发展。

为引领行业发展贡献“贵州模式”——贵州白酒企业发展圆桌会议，是企业家“平等对话、取长补短、深度交流、竞合发展”的平台，是贵州酒业思想的“策源地”和行业发展高地，是推动我省白酒企业“竞合”发展的盛会。开创了贵州白酒大中小企业家平等对话、友好协商、共荣发展的先河，这是对贵州白酒行业发展的一大贡献。

因此，汪家强建议与会企业，在茅台的龙头引领下，以品质为基础，以市场为导向，以品牌为引领，以单品为核心，以渠道为支撑，加快生产经营、营销模式改革创新，提升发展能级，在行业调整新阶段中探索出一条具有贵州特色、时代特征，引领发展的道路，为白酒行业贡献“贵州模式”。

为打造世界级产业集群贡献力量——“世界级产业集群应该具备世界级标准、标志性支撑、先进性特征。”目前，贵州具备打造世界级白酒产业集群的基础和优势。产业规模，贵州白酒利润和出口全国第一，产量和营收全国第二，具备规模基础。产区生态，贵州主产区，具有最适宜酿酒的生态基础、微生物群落、发酵工艺，是全国重要的白酒生产基地，具备生态优势。企业品牌，有世界公认的白酒领导品牌，品牌价值稳居全球之首，有以茅台为引领的白酒企业舰队，实力正在不断增强，具备发展支撑。

基于此，汪家强建议全省白酒企业和企业负责人，根据政府战略定位和发展规划，找准企业在行业发展中的定位，找准在产区建设中的角色，科学规划企业发展战略和布局，乘势而上、借势而为，在实现自身发展壮大的同时，为打造世界产业集群贡献企业能量。

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